Makaron z kurczakiem w kremowym sosie śmietanowym to idealne połączenie delikatnego mięsa, aksamitnego sosu i ulubionego makaronu. To szybkie i sycące danie, które świetnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Aromatyczne przyprawy i kremowa konsystencja czynią ten przepis wyjątkowo apetycznym.
Jak przygotować makaron z kurczakiem w kremowym sosie śmietanowym?
Składniki
- 300 g ulubionego makaronu (np. penne, tagliatelle) 🍝
- 300 g filetu z kurczaka 🍗
- 1 łyżka masła klarowanego lub oliwy 🧈
- 1 szklanka śmietanki kremówki (30%) 🥛
- 50 g startego parmezanu 🧀
- 1 mała cebula 🧅
- 2 ząbki czosnku 🧄
- Sól, pieprz i ulubione przyprawy (np. papryka słodka, oregano) 🌿
- Garść świeżej natki pietruszki (do dekoracji) 🌿
Instrukcje
Gotowanie makaronu
- Ugotuj makaron. W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw.
Przygotowanie kurczaka
- Pokrój mięso. Filet z kurczaka pokrój na małe kawałki lub paski.
- Smaż. Na dużej patelni rozgrzej masło klarowane lub oliwę. Dodaj kawałki kurczaka, dopraw solą, pieprzem i papryką. Smaż na złoty kolor, ok. 5-7 minut, a następnie zdejmij z patelni i odstaw.
Przygotowanie sosu
- Podsmaż cebulę i czosnek. Na tej samej patelni, na której smażył się kurczak, podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek, aż będą miękkie i aromatyczne.
- Dodaj śmietankę. Wlej śmietankę kremówkę i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż lekko zgęstnieje.
- Dodaj parmezan. Wsyp starty parmezan i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści i sos stanie się gładki. Dopraw do smaku solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami.
Łączenie składników
- Dodaj kurczaka. Do sosu śmietanowego wrzuć wcześniej usmażonego kurczaka i delikatnie wymieszaj.
- Dodaj makaron. Na patelnię dodaj ugotowany makaron i mieszaj, aż wszystko będzie równomiernie pokryte sosem.
Podawanie
- Dekoracja. Posyp danie posiekaną natką pietruszki i dodatkowym parmezanem przed podaniem.
Wartości odżywcze – 1 porcja (przy 4 porcjach)
Kalorie: 520 kcal
Białko: 32 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 52 g
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Łączny czas: 30 minut
Liczba porcji: 4
Wskazówki
- Makaron: Możesz użyć makaronu pełnoziarnistego lub bezglutenowego, aby dostosować danie do swoich potrzeb.
- Zioła: Świeże oregano lub bazylia doskonale uzupełnią smak tego dania.
- Lżejsza wersja: Zamiast śmietanki kremówki możesz użyć śmietany 18% lub jogurtu greckiego (wymaga delikatniejszego podgrzewania).
- Dodatek warzyw: Dodaj pokrojoną cukinię, szpinak lub brokuły, aby wzbogacić danie o dodatkowe wartości odżywcze.
- Przechowywanie: Makaron smakuje najlepiej od razu, ale można go przechowywać w lodówce do 2 dni i odgrzewać na patelni z odrobiną śmietanki.
- Ser: Parmezan można zastąpić innym serem o intensywnym smaku, np. pecorino romano.
Wypróbuj ten przepis na makaron z kurczakiem w kremowym sosie śmietanowym i delektuj się jego wyrazistym smakiem. Smacznego! 😊
